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Mit Knochen

Kasslerkamm

Schweinefleisch, gepökelt und leicht geräuchert, aus dem Schweinenacken. Stärker durchwachsen. Mit Knochen. Ideal zum Schmoren, Braten und Backen.

Inhalt: 2 Scheiben à ca. 280g

11,14 €

Gewicht: 560 g
Grundpreis: 1,99 € / 100 g

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Wissen

Unser Kasseler Kamm (auch einfach Kassler genannt) mit Knochen ist ein stärker mit Fett durchwachsenes Fleischstück aus dem Schweinenacken (Kamm). Wegen seiner kurzen Garzeit, ist Kasseler Kamm der Favorit für deftige Eintöpfe – vor allem im Raum Berlin. Das Stück kommt gepökelt, leicht geräuchert und mit Knochen bei unseren Kunden an. Egal ob geschmort, gebraten oder gebacken – schmeckt immer deftig wie bei Oma. Da werden Kindheitserinnerungen wach!

Herkunft: Deutschland

DE-ÖKO-037

EU-Landwirtschaft

Halbarkeit

Originalverpackt und bei Kühlschranktemperatur (+2 Grad) bleibt unser Kasslerkamm nach der Ankunft bei Ihnen noch ca. 5 Tage haltbar. Maßgeblich ist das aufgedruckte MHD auf der Verpackung.

Im Gefrierschrank (-18 Grad) kann die Haltbarkeit um bis zu 6 Monate verlängert werden.

Verlassen Sie sich auf Ihre natürlichen Sinne. Wenn das Fleisch normal riecht und aussieht, ist es auch nach Ablauf des MHD noch genießbar. Bei säuerlichem, stechendem Geruch ist der Kasslerkamm nicht mehr genießbar.

Wenn auf der Außenhaut ein Schmierfilm entsteht, bitte vor dem Verzehr abspülen, durchgaren und zügig verbrauchen.

Lagerung

Belassen Sie den Kasslerkamm bis zum Verzehr in der Originalverpackung im Kühlschrank. Hier herrscht ein Bakterienarmes Klima, welches für ideale Haltbarkeit sorgt.

Nach Anbruch der Verpackung sorgen Sie vorallem dafür, dass der Kasslerkamm trocken, Kühl und dunkel gelagert wird. Hier eignen sich Tupperdosen mit Abtropfgitter. So ist das Fleisch auch davor geschützt, Fremdgeschmäcker im Kühlschrank anzunehmen.