Rinderfilet

Vom hauseigenen Angusrind
Das edelste Teilstück vom Rind. Zart, mager und saftig.
Ideal zum Kurzbraten.

149,80 €

Gewicht: 2 Kg
Grundpreis: 74,90 € / 1 Kg

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Wissen

Rinderfilet ist eine seltene Delikatesse. Es macht nur knapp zwei Prozent des gesamten Gewichts eines Rindes aus und ist besonders zart, mager und saftig.

Das edelste Teilstück vom Rind stammt aus der inneren Lendenmuskulatur unserer Aberdeen-Angusrinder. Da das Tier diesen Muskel selten beansprucht, ist es in seiner Konsistenz besonders zart und weist nur feine Fasern auf. Zum Kurzbraten ist es hervorragend geeignet.

Herkunft: Deutschland

DE-ÖKO-037

EU-Landwirtschaft