Semerrolle vom Rind

Mageres Fleisch aus der Keule des Rindes. Kräftig im Geschmack und gut zum Schmoren und Braten.

11,45 €

Gewicht: 0.5 Kg
Grundpreis: 22,90 € / 1 Kg

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Wissen

Die Semerrolle/Schwanzrolle ist ein Teil des Rinder-Schwanzstücks, also dem hinteren Bereich der Keule. Es ist äußerst mager und wird nur von einer geringen Sehnenhaut bedeckt. Aus der Form ergeben sich schöne, gleichmäßig runde Scheiben, weshalb wir die Semerrolle in Kerkow besonders gern für Rinderschinken und -saftfleisch verwenden.

Herkunft: Deutschland

DE-ÖKO-037

EU-Landwirtschaft