Weißer Bucay-Pfeffer

Weißer Bucay-Pfeffer

Lozana
Ecuadorianischer Pfeffer mit Aromen von Vanille und Zitrone. Passt gut zu hellem Fleisch, Sahne-Saucen und Fisch. Geeignet für Mörser und Mühle.

5,90 €

Gewicht: 70 g
Inhalt: 1 Aromabeutel
Grundpreis: 8,43 € / 100 g

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Wissen

Nach der Ernte werden die reifen Pfefferbeeren über mehrere Tage in kühlem Gebirgswasser gewaschen und somit das dunkle Fruchtfleisch schonend vom hellen Kern gelöst. Die cremefarbenen Beeren des weißen Bucay-Pfeffers harmonisieren perfekt ihr weiches, von Vanille und Zitrone geprägtes Aroma mit einer sich im Nachgang entfaltenden runden und intensiven Schärfe.
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