Der Brandenburger Klassiker einer leckeren Bio Currywurst ohne Darm, gemeinsam mit allen Zutaten, die du für eine fruchtige Currysoße brauchst. Das Besondere daran: Wir geben bereits bei der Herstellung der Bio Würste hochwertiges Bio Curry der Gewürzmühle Brecht hinzu, sodass nicht nur die Soße, sondern auch die Wurst selbst mit einer leichten Currynote daher kommt. Da die Bio Currywurst ohne Darm gebrüht wird, lässt sie sich besonders gut kleinschneiden. Original natürlich nur mit der typischen Tomaten-Curry-Tunke. Diese kannst du mit dem fruchtigen Berliner Kiez Ketchup vom Soßenfritz sowie dem feinen Bio Currygewürz des Bio Pioniers Lebensbaum perfekt selbst herstellen.
Für die Bio Currywurst benötigen wir nur drei Zutaten. Zum einen saftiges Bio Schweinefleisch als Grundlage für die edle Bratwurst ohne Darm. Dieses wird mit hochwertigem Bio Rindfleisch versehen und anschließend mit Bio Gewürzen der Gewürzmühle Brecht fein gewolft. Das Brühen ohne Darm ist eine Rostocker Erfindung, die sich aufgrund von Rohstoffknappheit nach dem Zweiten Weltkrieg etablierte. Das machte sich auch die Patenthalterin der echten Currywurst Herta Heuwer aus Berlin im Jahr 1949 zunutze und meldete ihre Spezialität ohne Darm an.
Passend dazu natürlich eine helle Schrippe. Mindestens genauso lecker: ein leichter Kartoffelsalat oder knusprige Pommes. Gemeinsam mit einem grünen Salat ist der Berliner Imbiss-Klassiker nur noch eine klitzekleine Sünde.
ZUTATEN CURRYWURST
Schweinefleisch (55%)*, Rindfleisch (27%)*, Gewürze*
*aus kontrolliert biologischer Erzeugung
ZUTATEN KETCHUP
Tomaten*(35%), Tomatenmark*(23%), Agavendicksaft*, Brühe* (Wasser (gefiltert und vitalisiert), Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Condimento Bianco* (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Maisstärke*, Steinsalz (Ursalz aus Urmeeren), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau; glutenfrei, vegan, laktosefrei, hefefrei
ZUTATEN CURRYGEWÜRZ
Koriander*, Kurkuma*, Kumin*, Knoblauch*, Zwiebel*, Bockshornklee*, Ingwer*, Kümmel*, SENF*,Chilli*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
