Die Bio Käsewiener sind eine herzhafte Mischung aus hochwertigem Rindfleisch und schlachtwarm verarbeitetem Schweinefleisch. Abgefüllt in Naturdärme erhalten die geräucherten Brühwürstchen einen knackigen Biss. Die Käsefüllung hingegen wird durch das Erwärmen im Wasserbad zartschmelzend. Doch auch kalt gegessen sind die Käsewiener ein würziger Genuss für Zwischendurch.
Die Bio Käsewiener werden nach traditionellem Rezept im Warmfleischverfahren hergestellt. Dafür wird das schlachtwarme Schweinefleisch mit hochwertigem Rindfleisch und aromatischen Gewürzen zu einer feinen Wurstmasse gekuttert und anschließend mit zartschmelzendem Käse in Natursaitling gefüllt. Durch die Warmfleischverarbeitung können wir auf Zusatzstoffe wie Nitritpökelsalz und Phosphate verzichten. Danach werden die Käsewiener zunächst gebrüht und anschließend warm geräuchert.
Die Bio Käsewiener schmecken nicht nur kalt oder im Wasserbad erwärmt, sondern eignen sich auch hervorragend zum Grillen. Dafür sollte der Natursaitling, der die zarten Brühwürste so schön knackig macht, leicht eingeritzt werden. So wird verhindert, dass die Käsewiener auf dem Grill aufplatzen.
ZUTATEN
Rindfleisch* 27%, Schweinefleisch* 54%, Trinkwasser, Gewürze*, Käse*, Saitling, Rauch, Luisenhaller Tiefensalz*aus kontrolliert ökologischer Herstellung
NÄHRWERTE je 100g
Brennwert: 1064 kJ / 256 kcal, Fett: 23,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 9,5 g, Kohlenhydrate: 0,3 g, Zucker: 0,3 g, Eiweiß: 11,8 g, Salz: 2,05 g
