- 4 Bio Rouladen vom Bison
- Bio Gulasch vom Bison
- Gesamtgewicht: 1.400 Gramm
Das Bio Rouladenpaket vom Bison bietet eine köstliche Auswahl an Fleisch, das sich ideal für herzhafte Schmorgerichte eignet. Mit einem Gesamtgewicht von 1.400 Gramm enthält das Paket vier zarte Bio Rouladen und aromatisches Bio Gulasch vom Bison. Das Fleisch stammt von Bisons aus Sachsen-Anhalt, die auf natürliche Weise gehalten und stressfrei durch Weideschuss erlegt werden. Diese möglichst stressarme Schlachtmethode sowie die sorgfältige Verarbeitung auf Gut Kerkow garantieren eine hervorragende Fleischqualität. Das Paket bietet Dir die Möglichkeit, klassische Schmorgerichte neu zu interpretieren und den feinen Geschmack von Bisonfleisch zu genießen.
Das Bio Rouladenpaket vom Bison enthält Fleisch aus der Oberschale der Keule, das für seine Zartheit bekannt ist und ideal für Rouladen geeignet ist. Das Gulasch stammt aus Schulterstücken des Bisons, die sich nach längerem Schmoren durch ihren kräftigen Geschmack und ihre angenehme Textur auszeichnen.
Bisonfleisch ist magerer als herkömmliches Rindfleisch und zeichnet sich durch eine kürzere Garzeit aus. Die Rouladen im Bio Rouladenpaket vom Bison lassen sich klassisch mit Senf, Speck und Gurken füllen. Ein Tipp: Die Rouladen bei niedriger Hitze schmoren, damit sie schön zart werden. Auch das Gulasch profitiert von einer langsamen Zubereitung. Brate es zuerst scharf an und lasse es anschließend in Brühe oder Wein ziehen. So entsteht ein intensives Aroma, das wunderbar mit Beilagen wie Kartoffeln oder Rotkohl harmoniert.
