Steckbrief Bisonfarm UP

Name des Betriebes	Bisonfarm Uwe Pötzsch
Name Landwirt:in	Uwe Anja
Betriebsgründung und Verbandszugehörigkeit	Landwirtschaftsbetrieb in 4. Generation seit 1871 Bisonzucht seit 2005 EU-Bio-Siegel
Betriebsgröße	Insgesamt 60 Hektar, davon 15 Hektar Weide
Gehaltene Tierarten	Nordamerikanische Bisons
Aufzucht/ Haltung	ganzjährige Weidehaltung
Fütterung Sommer	frischer Weideaufwuchs aus Gräsern und Kräutern sowie Heu
Fütterung Winter	Heu und Flechten und Moose
Besonderheiten des Betriebes	Bisonfleisch in Deutschland ist per se eine absolute Rarität und bei Uwe Pötzsch sogar in Bio Qualität!