Schwäbische Maultaschen

Schwäbische Maultaschen werden auch liebevoll mit “Herrgottsbscheißerle” betitelt und sind das unumstrittene Nationalgericht im Schwabenland. Entstanden sind die schwäbischen Ravioli vermutlich im Kloster Maulbronn, um die fleischhaltige Füllung während der Fastenzeit vor dem Herrgott zu verstecken. Sie schmecken in Butter geschwenkt zu gebratenen Zwiebeln, paniert als sättigende Beilage oder als feine Suppeneinlage in kräftiger Brühe.

Infos

Inhalt: 15 Maultaschen - Ideal für 3-4 Personen

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Kochzeit: 25-30 Minuten

Schwierigkeit: mittel

Inhalt: 15 Maultaschen - Ideal für 3-4 Personen

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Kochzeit: 25-30 Minuten

Schwierigkeit: mittel

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