Es dürfte vielen bekannt sein: Die Situation, wenn es mal wieder schnell gehen muss und der Imbiss um die Ecke verlockend erscheint. Doch danach bleibt oft ein ungutes Gefühl zurück. Einerseits, weil das oft fettige Essen wenig gesunde Nährstoffe bietet. Andererseits, weil die Zutaten häufig nicht den eigenen Einkaufskriterien entsprechen. Eine Lösung bietet das Bio Gulasch vom Rind aus der Gutsküche von Gut Kerkow. Einfach aufwärmen und gemeinsam mit Kartoffeln oder Nudeln als schnelle und ausgewogene Mahlzeit genießen – ohne den Gang zum Imbiss.
Das fertige Bio Gulasch vom Rind enthält neben hochwertigem Rindfleisch auch frische Zwiebeln und Gemüse. Das Bio Rindfleisch wird zunächst angebraten, dann mit Tomatenmark verfeinert und schließlich das klein geschnittene Gemüse hinzugefügt. Nach dem Rösten werden die Zutaten im großen Kessel abgelöscht und mit Gewürzen verfeinert – ganz wie Zuhause, nur in größerem Maßstab. Statt auf Soßenbinder und Speisestärke setzen wir auf Zeit zum Einkochen, was das Gulasch noch würziger und intensiver im Geschmack macht.
Das schnelle Bio Gulasch vom Rind wird durch einen frischen Gurkensalat mit Joghurtdressing als knackige Komponente aufgewertet. Auch dieser kann gut vorbereitet werden. Dabei ist es wichtig, den Salatgurken vorher das Wasser mittels Salz zu entziehen, damit das Joghurtdressing später nicht verwässert. So entsteht eine gesunde Mahlzeit für Momente, wenn es mal wieder schnell gehen muss.
ZUTATEN
Rindfleisch* 39%, Frischzwiebeln*, Trinkwasser, Tomaten*, Luisenhaller Tiefensalz, Paprika*, Kümmel*, Pfeffer*, Majoran*
*aus kontrolliert biologischer Erzeugung
NÄHRWERTE je 100g
Brennwert: 202 kJ/ 47 kcal, Fett:0,9 g: davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g, Kohlenhydrate: 2,6 g, Zucker: 1,7 g, Eiweiß: 7,1 g, Salz: 0,70 g
