Die Bio Bauchscheiben vom Schwein sind ideal fürs langsame Grillen in Scheiben oder als sogenannte Grillfackel. Dank des reichhaltigen Fettgehalts entfalten sie einen besonders intensiven Geschmack und bleiben schön saftig. Die in BBQ Marinade eingelegten Bauchscheiben geben den Geschmack beim Grillen oder Schmoren an das Fleisch ab. Wir empfehlen, die marinierten Bauchscheiben langsam und schonend zu garen, damit die enthaltenen Gewürze nicht verbrennen und die langen Fasern des Fleisches zart und weich werden.
Die Bio Bauchscheiben vom Schwein sind etwa einen halben Zentimeter dick und werden aus dem Schweinebauch geschnitten. Mit bis zu 30 % Fettgehalt besitzt das langfaserige Fleisch ein unvergleichlich kräftiges Aroma. Unsere spezielle BBQ Marinade ist unter anderem mit Koriander, Knoblauch, Liebstöckel und Oregano gewürzt, was den Bauchscheiben eine besondere Würze und einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Die Bio Bauchscheiben vom Schwein in würziger BBQ Marinade können schnell zu sogenannten Grillfackeln gewickelt werden. Hierfür das Bio Schweinefleisch einfach in engen Windungen um einen langen Holzspieß wickeln. Durch das Verringern der Oberfläche gart das Fleisch weniger schnell durch, sodass die langen Fleischfasern im eigenen Saft schmoren können und wunderbar zart werden. Hinzu kommt, dass die Marinade im Innern der Spieße besonders gut ins Schweinefleisch einziehen kann.
ZUTATEN Marinade
Sonnenblumenöl*, Palmfett*, Gewürze* (Knoblauch*, Koriander*, Kümmel*, Liebstöckel*, Oregano*, Paprika*, Pastinaken*, Pfeffer*, Zwiebel*), Meersalz
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
NÄHWERTE je 100g Marinade
Brennwert: 3.047 kJ/ 740 kcal, Fett: 78,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 18,78 g, Kohlenhydrate: 5,3 g, Zucker: 4 g, Eiweiß: 1,8 g, Salz: 9,97 g
