Bio Hüfte vom Lamm

Lammbraten aus der Hüfte - als Steak oder Braten

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Beschreibung

Beim Lammbraten aus der Hüfte gibst Du selbst den Takt an und kannst Dir aussuchen, ob Du das Stück im Ganzen als Braten zubereiten möchtest, oder lieber in zarte Steaks teilst. Empfehlen können wir Dir beides, denn das Fleisch eignet sich aufgrund seines geringen Bindegewebsanteils auch zum Kurzbraten. Da es sich nur um ein Teilstück der Lammkeule handelt, fallen die Bratenstücke relativ klein aus.

Beim Lammbraten aus der Hüfte gibst Du selbst den Takt an und kannst Dir aussuchen, ob Du das Stück im Ganzen als Braten zubereiten möchtest, oder lieber in zarte Steaks teilst. Empfehlen können wir Dir beides, denn das Fleisch eignet sich aufgrund seines geringen Bindegewebsanteils auch zum Kurzbraten. Da es sich nur um ein Teilstück der Lammkeule handelt, fallen die Bratenstücke relativ klein aus.

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