Die Bio Salami vom Rind ein würziger Brotbelag aus edlem Rindfleisch im Naturdarm, die mit einer leichten Räuchernote daher kommt. Egal ob zum Frühstück oder zum Abendbrot, wird der Stullen-Klassiker unter den Wurstbroten von Jung und Alt geschätzt. Doch die Bio Salami vom Rind kann viel mehr. Vor allem dünn aufgeschnitten entfaltet sie ihr volles Aroma. Die hauchdünnen Scheiben ergeben gemeinsam mit frischen Tomaten, einer Oliven-Frischkäsecreme und gegrillter Paprika auf einem knusprigen Ciabatta ein mediterranes wie intensives Sandwich.
Die Bio Salami vom Rind ist magerer als die Variante vom Schwein, da das fein marmorierte Rindfleisch von Natur aus weniger Fett enthält. Für die Rindersalami wird das Bio Rindfleisch nur grob gewolft, sodass die Struktur und Qualität des Muskelfleischs erhalten bleibt. Gemeinsam mit Gewürzen vermengt wird die Rohwurst in Naturdärme gefüllt, über Buchenholz leicht geräuchert und anschließend durchgetrocknet.
Und wer noch immer nicht vom Geschmack feiner Bio Salami vom Rind überzeugt ist, hört sich die Folge “Die Elchjagd” von Pettersson & Findus als Hörbuch an. Dabei hat nicht nur der kleine Kater einen unersättlichen Appetit auf Salamibrote aber wir wollen nicht zu viel verraten. Nur so viel sei gesagt: Am Ende läuft einem garantiert das Wasser im Mund zusammen.
ZUTATEN
Rindfleisch (92%)*, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz E250 (1,6%), Luisenhaller Tiefensalz (0,4%), Gewürze*, Rohrohrzucker*, Buchenrauch, Naturdarm
*aus kontrolliert biologischer Erzeugung
NÄHRWERTE je 100g
Brennwert: 1572 kJ/375 kcal, Fett: 33,3 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13,3 g, Kohlenhydrate: 0,4 g, Zucker: 0,3 g, Eiweiß: 19,5 g, Salz: 2,6 g
