Das Bio Überraschungspaket vom Lamm ist für zwei Mahlzeiten mit 5 bis 6 Personen geeignet. Was genau sich darin befindet, verraten wir nicht, denn das würde den Überraschungsmoment beim Auspacken Zuhause zunichtemachen. Gesagt sei nur so viel: Enthalten sind mindestens 2.100 Gramm hochwertiges Bio Lammfleisch, zusammengesetzt aus einer Mischung zum Schmoren und Kurzbraten. Darunter können sich Bio Lammbraten aus der Schulter oder Keule befinden, ebenso wie Bio Lammgulasch oder Haxe zum Schmoren. Die Auswahl an Kurzgebratenem erstreckt sich von Bio Kotelett vom Lamm über saftige Steaks aus der Keule bis hin zu würzigen, frischen Bio Merguez vom Lamm. Gerade an Ostern ist das Bio Überraschungspaket vom Lamm eine wunderbare Art, um sich selbst mit edlem Bio Lammfleisch eine Freude zu bereiten.
Da wir nicht verraten, welche Mischung genau im Bio Überraschungspaket vom Lamm enthalten ist, können an dieser Stelle nur sagenumwobene Hinweise über die Teilstücke vom Bio Lamm gegeben werden. Die Stücke zum Schmoren stammen aus der Schulter oder der Keule vom Bio Lamm. Das saftige Bio Lammgulasch wird aus bindegewebshaltigem Fleisch sorgfältig in gleichmäßige Stücke geschnitten. Die Bio Kotelett vom Lamm hingegen stammen aus dem Rücken des Tieres und die Bio Steaks aus der Lammkeule. Für die frischen Bio Merguez vom Lamm wird saftiges Lammfleisch gemeinsam mit pikanten Gewürzen gekuttert und anschließend in einen Naturdarm abgefüllt. Da die Bratwurst aus Lammfleisch ungebrüht ist, ist sie noch weich und wird erst beim Grillen oder Braten fest.
Die Lämmer für das Bio Überraschungspaket vom Lamm stammen aus der Bioland-Schäferei von Ralf Behring. Hier wachsen die Tiere für 10 bis 11 Monate auf weitläufigen Streuobstwiesen in Brandenburg auf, bis sie zu kräftigen Jungtieren herangewachsen sind. Das Futter suchen sie sich dabei überwiegend selbst und halten so die Gräser und Kräuter unter den Obstbäumen kurz. Damit leisten sie einen unschätzbaren Beitrag für den Erhalt der biologischen Vielfalt unserer Natur, da viele Tiere wie z.B. Vögel oder Insekten auf offene Graslandschaften für die Brut und Futtersuche angewiesen sind.
ZUTATEN
Merguez Bratwurst: Lammfleisch (85%), Trinkwasser, Zwiebeln*, Steinsalz, Traubenzucker*, Gewürze*, Schafsdarm, Säureregulator: Natriumcitrat
*Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
NÄHRWERTE je 100g
Energie: 615kJ/ 146 kcal, Fett: 7,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,3 g, Kohlenhydrate: 0,0 g, Eiweiß: 19,4 g, Salz: 1,9 g
