Diese Bio Weihnachtsgans ist die perfekte Wahl für das Festessen, wenn sich Familie und Freunde rund um den Tisch versammeln, um gemeinsam zu genießen. Unsere Gänse stammen vom eigenen Gut sowie von Partnerlandwirtin Heike, welche die Küken gemeinsam mit uns von der Brüterei abgeholt und auf ihrem Hof liebevoll aufgezogen hat. Das Aufwachsen auf saftigen Weiden und die natürliche Ernährung mit frischem Gras sorgen für eine intensive, natürliche Muskelausbildung, was sich in besonders hochwertigem Fleisch ohne Wassereinlagerungen zeigt. Daher bleibt der Geschmack der Bio Weihnachtsgans pur und unverfälscht – ideal für das traditionelle Weihnachtsmahl.
Hinweis: Die Gans befindet sich im Auftauprozess. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Vor dem Verzehr im Kern auf 75°C durcherhitzen.
Unsere Bio Weihnachtsgans wird als ganzer Vogel geliefert, bestens geeignet für die langsame Zubereitung im Ofen, um das Fleisch zart und die Haut herrlich knusprig zu braten. Die Freilandhaltung und artgerechte Aufzucht in natürlicher Umgebung verleihen dem Fleisch eine besondere Geschmacksnote, die echte Weidehaltung widerspiegelt.
Eine Bio Weihnachtsgans braucht Zeit und die richtige Temperatur: Am besten wird sie bei etwa 160°C im Ofen gegart. Nach drei bis vier Stunden erreicht die Gans eine herrlich zarte Konsistenz, wobei die Haut durch die langsame Röstung wunderbar knusprig wird. Traditionelle Beilagen wie Rotkohl, Maronen und Knödel machen das Festessen komplett. Den reichhaltigen Bratensaft können Sie als Grundlage für eine aromatische Sauce nutzen, die mit etwas Orangensaft oder weihnachtlichen Gewürzen den Festtagsschmaus abrundet.
