Das Edelstück vom Lamm. Zart und ein Hochgenuss auf jedem Teller, z.B. mit Spätzle oder Maronenpüree. Das Fleisch zeichnet sich durch ein besonderes Aroma aus und ist zart wie Butter.
Bisonfarm Uwe Pötzsch
Backensholzer Hof
Gut Hirschaue
Fleckviehhof Hansel